Quer acertar no almoço de Páscoa? Aposte no clássico que nunca falha
Com tradição e afeto, o bacalhau segue como protagonista da Páscoa
A Páscoa é uma das datas mais simbólicas do calendário e, ao longo dos anos, ganhou diferentes significados dentro das casas brasileiras. Para muitos, ela começa pelos chocolates, presentes e gestos de carinho. Mas é ao redor da mesa que a celebração realmente ganha vida.
O almoço de Páscoa segue como um dos momentos mais esperados, reunindo família, histórias e receitas que atravessam gerações. Entre elas, o bacalhau ocupa lugar de destaque. Presente em diferentes versões, ele se tornou um clássico da data, associado não só ao sabor, mas à tradição de compartilhar.
Mais do que um prato, o preparo do bacalhau carrega memória afetiva. É o cheiro que toma conta da casa, o tempo dedicado à cozinha e o encontro que acontece em torno da mesa. Um ritual que se repete ano após ano, com pequenas variações, mas sempre com o mesmo significado.
Segundo Vanessa Leite, coordenadora de marketing do Supermercados Mundial, a data reforça esse momento de conexão. “A Páscoa é quando as pessoas desaceleram para estar juntas. O preparo da comida faz parte desse encontro, e o bacalhau acaba sendo uma escolha natural, porque já está presente na memória afetiva de muitas famílias”, afirma.
Confira a receita especial da família Mundial!
Receita que é tradição: bacalhau de forno para o almoço de Páscoa
Ingredientes
1 kg de bacalhau dessalgado e em postas
4 batatas médias cortadas em rodelas
1 cebola grande fatiada
3 dentes de alho
1 pimentão em tiras
1/2 xícara de azeite
Azeitonas a gosto
Sal e pimenta
Cheiro verde
Ovos cozidos (opcional)
Modo de preparo
Cozinhe o bacalhau rapidamente em água fervente por alguns minutos e reserve.
Em outra panela, cozinhe as batatas até ficarem levemente macias.
Em uma travessa, monte camadas com as batatas, o bacalhau em lascas, a cebola, o alho e o pimentão.
Regue generosamente com azeite e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
Finalize com azeitonas, cheiro verde e ovos cozidos. Sirva quente, acompanhado de arroz branco.
